廚房設(shè)備定制在安全性層面要充分考慮實(shí)際操作工作人員應(yīng)用是不是安全性并有避免 各種各樣安全事故產(chǎn)生的保護(hù)設(shè)備，如全自動(dòng)關(guān)閉電源、全自動(dòng)關(guān)機(jī)、全自動(dòng)警報(bào)和電線接頭。在環(huán)境衛(wèi)生層面，飲具機(jī)械設(shè)備應(yīng)當(dāng)由不產(chǎn)生毒副作用轉(zhuǎn)移的原材料做成，內(nèi)腔應(yīng)當(dāng)由不銹鋼板材做成。

廚房設(shè)備定制嚴(yán)苛禁止在機(jī)器設(shè)備內(nèi)腔應(yīng)用鍍鋅鋼板或刷漆。我國(guó)對(duì)排出等管控幅度越來(lái)越大，環(huán)保節(jié)能性早已變成一種流行，環(huán)保節(jié)能特性好的機(jī)器設(shè)備，主要表現(xiàn)為熱效高、電力能源使用率高而動(dòng)能使用量低的機(jī)器設(shè)備，如工作壓力煎炸可節(jié)約一半的烹飪時(shí)間，環(huán)保節(jié)能非常50%。

廚房設(shè)備定制不論是酒店餐廳、飯店還是廚房，在廚房建筑工程設(shè)計(jì)逐漸的情況下，就需要充分考慮廚房機(jī)器設(shè)備的放置難題。與家中不一樣，酒店餐廳、快餐店、奶茶店等廚房用品立即關(guān)聯(lián)到投資人的贏利是否。因而務(wù)必考慮到廚房室內(nèi)裝修風(fēng)格、光源難題、水電工程難題、廚房機(jī)器設(shè)備的種類和容積。避免 廚房滲漏。這必須廚房在室內(nèi)裝修的情況下做一道混凝土擋水反邊，必需時(shí)，開(kāi)展注水試驗(yàn)，保證廚房不滲漏。

木制廚房設(shè)備定制用品的優(yōu)勢(shì)是耐火性好，不易傷手，材料也相對(duì)性溫和，不損害鍋面這些；可是木制廚房用品也是有其難以避免的缺陷，例如長(zhǎng)期應(yīng)用非常容易沾有病菌，并且品質(zhì)不太好的木制廚房用品非常容易遭受毀壞；立即是略微損害以后，表面不足光潔，因而清理起來(lái)也是有一定艱難。

木制廚房設(shè)備定制用品的優(yōu)勢(shì)是耐火性好，不易傷手，材料也相對(duì)性溫和，不損害鍋面這些；可是木制廚房用品也是有其難以避免的缺陷，例如長(zhǎng)期應(yīng)用非常容易沾有病菌，并且品質(zhì)不太好的木制廚房用品非常容易遭受毀壞；立即是略微損害以后，表面不足光潔，因而清理起來(lái)也是有一定艱難。