雙頭單尾炒爐（粵式）

擁有一個(gè)精心設(shè)計(jì)、裝修合理的廚房會(huì)讓你變得輕松愉快起來(lái)。廚房裝修首先要注重它的功能性。打造溫馨舒適廚房，一要視覺(jué)干凈清爽；二要有舒適方便的操作中心：櫥柜要考慮到科學(xué)性和舒適性。夏季馬上到來(lái)，日漸升高的氣溫為各種細(xì)菌的生長(zhǎng)提供了溫床，在夏季應(yīng)該格外注意衛(wèi)生，尤其是在相對(duì)潮濕的廚房里，更要注意廚房廚具設(shè)備的整潔與衛(wèi)生，廚房的衛(wèi)生直接關(guān)系到人們的健康。

很多人為了廚房的美觀，而把廚具放進(jìn)柜子里，其實(shí)這種做法并不衛(wèi)生，炎熱潮濕的環(huán)境下很容易滋生細(xì)菌。在夏季廚具的通風(fēng)，非常重要。用些小掛鉤將廚具掛在墻壁上，這樣既能保證廚房的整潔衛(wèi)生，又能方便拿取。至于盤(pán)子在洗刷干凈之后可豎放碗碟架上，而碗、盆則應(yīng)倒扣在上面。

 另外還要注意敞開(kāi)櫥柜門(mén)，注意柜內(nèi)物品的通風(fēng)；而廚房窗戶(hù)最好經(jīng)常打開(kāi)，保持室內(nèi)空氣流通，減少油煙污染。

家庭清潔中，廚房的清潔衛(wèi)生占主要地位，廚房清潔衛(wèi)生包括食品衛(wèi)生、餐具衛(wèi)生、存儲(chǔ)衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生、廚房環(huán)境衛(wèi)生和廚具衛(wèi)生，廚房的衛(wèi)生與否和人的健康有很大關(guān)系，俗話(huà)說(shuō)“病從口入。”這里的病就是指被污染的食品對(duì)人體健康的影響。